INIZIA A MANGIARE SANO

Farina di Grano antico Frassineto!

Coltivato con cura a Trevi in Umbria, senza l’uso di pesticidi e concimi, il grano antico Frassineto ci regala una farina di altissima qualità che rende i cibi sani, genuini e facilmente digeribili.

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Ripartire dalla terra

Produciamo farina di grano antico “Frassineto”, coltivato nelle campagne trevane proprio come mio nonno Adriano faceva nei primi del ‘900, e nelle stesse terre.

Mi chiamo Stefano Magnini, sono un graphic designer classe 81, che dopo alcune difficoltà di salute dovute all’alimentazione, decide di ripartire dalla terra, da quei terreni incolti lasciati dal nonno nelle campagne trevane a coltivare un grano tenero da utilizzare come principale ingrediente nell’alimentazione mia e della mia famiglia!

Da questa intuizione inizia il progetto MANGIO SANO TREVI…

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sacchi di farina con etichetta mangio sano
mulino per farina con macine a pietra

Trevi, Umbria, centro d’Italia

Riscoperto per caso e coltivato a Trevi negli stessi terreni in cui nei primi del 1900 nonno Adriano Magnini lo seminava a mano, il grano antico Frassineto di Mangio Sano, oggi cresce nelle campagne trevane totalmente libero senza forzarne la produzione e macinato a pietra, con la maestria di mugnai esperti, per ottenere una farina unica ed inimitabile.

Contattaci per provare la qualità dei nostri prodotti

“Siamo ciò che mangiamo”

Cerchiamo di divulgare più possibile il nostro concetto di mangiare sano, ripartire dalla terra, rispettare i giusti tempi di produzione, rotazione delle colture e tornare a cucinare per noi stessi e per la nostra famiglia.
Anche questo, secondo noi, è un piccolo aiuto per un pianeta più civile e sostenibile.

Wheat Kernels
Grano antico Frassineto

Produciamo grano antico, rigorosamente Italiano, senza l’uso di pesticidi, concimi e altre sostanza chimiche. Solo terra e sole!

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Farina

Dalla macinatura a pietra del grano antico Frassineto produciamo farina in due tipologie: TIPO 1 e TIPO 2.

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Ricette e consigli d’uso

Non basta prendere la farina, per mangiare sano bisogna sporcarsi le mani! Con le nostre ricette potrai facilmente iniziare!

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Rispetto del terreno

Grazie alla collaborazione con la Dott.ssa Cristina Galligani, microbiologa e nutrizionista, stiamo attuando una coltivazione che rispetti i microorganismi presenti nel terreno per favorire la loro rigenerazione ed ottenere coltivazioni più fruttuose senza utilizzare sostanze chimiche.
Condividiamo lo stesso progetto infatti, con La Madia Spoleto, centro di formazione e nutrizione a Spoleto.

Vai a Lamadiaspoleto.com

Perchè mangio sano?

Perchè secondo noi bisogna ripartire da zero, ricercare la corretta circolarità, solo cosi potremo cercare di vivere bene ed in salute.

Autenticità

I nostri prodotti rappresentano il gusto autentico dei cereali antichi, senza sostanze chimiche nocive.

sostenibilità

Promuoviamo pratiche di agricoltura sostenibile che nutrono la terra e rispettano tutti gli organismi viventi.

condivisione

Abbiamo iniziato per gioco, ma il crescente interesse di persone che hanno a cuore la propria salute, ci spinge ad impegnarci ancora di più per far crescere questa piccola realtà!

Cosa dicono di noi

La farina di grano antico cambia le carte in tavola! Ha un sapore fantastico e sapere che è salutare lo rende ancora più buono.
Paolo CarianiYour Client
Adoro la pasta di grano antico! Si cuoce perfettamente e ha un sapore ricco di nocciole di cui non posso fare a meno.
Marco BianchiYour Client

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Riceverai una mail con il costo della farina comprensiva di spedizione, consigli per l’utilizzo e come conservarla!

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